Möhrensalat mit Orangenfilets für frische Genussmomente

Genießen Sie diesen Möhrensalat mit Orangenfilets – eine erfrischende Kombination aus Karotten und Orangen.

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Prep Time 15

Kühlzeit 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: Deutsch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

500 g Möhren (dickere) Frische, feste Karotten
3 Stück Orangen (kernlos) Für Frische und Süße
50 g Korinthen Kann durch Rosinen oder Cranberries ersetzt werden
50 g Mandelkerne (in Stiften) Oder Walnüsse als Variation
2 EL Sesamsaat Kann weggelassen werden

Für das Dressing

50 ml Zitronensaft Frisch gepresst
100 ml Öl Oliven- oder Nussöl
1 EL Puderzucker Agavensirup als Alternative
1 TL Zimt (gemahlen) Alternativ Muskatnuss
1 TL Salz Meersalz empfohlen
1 EL Orangenblüten-Wasser Unter Spezialitäten erhältlich

Equipment

Schüssel
Reibe
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Möhren reiben oder in Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Orangen in Filets schneiden und den Saft auffangen.
Dressing mixen: In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Orangenblütenwasser, Öl, Puderzucker, Zimt und Salz verrühren.
Salat kombinieren: Möhren, Orangenfilets, Korinthen und Mandelkerne in die große Schüssel geben und vorsichtig mischen.
Salat anrichten: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
Kühlen und Servieren: Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 7000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Möhrensalat mit Orangenfilets ist eine hervorragende Quelle für Vitamine und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit.

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