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Mostaccioli-Kekse

Mostaccioli-Kekse: Honigsüße Köstlichkeit zum Verlieben

Diese Mostaccioli-Kekse vereinen die Süße des Honigs mit Zimt und Nelken – ideal für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 200 g Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 100 g Zucker kann reduziert oder durch Süßstoff ersetzt werden
  • 2 TL Zimt Muskatnuss kann verwendet werden
  • 1 TL Nelken optional weglassen
  • 1 TL Backpulver kann durch Natron ersetzt werden
  • 250 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden
  • 100 g Gehackte Mandeln optional, können ersetzt werden
  • 150 g Dunkle Schokolade Milchschokolade als Alternative

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Rührschüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Erhitze den Honig und den Zucker in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis sie gut vermischt sind.
  3. Nimm die Mischung vom Herd und rühre Zimt, Nelken und Backpulver unter.
  4. Füge nach und nach das Mehl hinzu, während du kontinuierlich rührst, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Wenn verwendet, hebe die gehackten Mandeln vorsichtig unter den Teig.
  6. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf das Backblech.
  7. Backe die Kekse für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
  9. Schmelze die dunkle Schokolade in einem Wasserbad.
  10. Tauche die abgekühlten Kekse in die Schokolade und lasse den Überschuss abtropfen.
  11. Lass die glasierten Kekse auf dem Kuchengitter trocknen, bis die Schokolade fest ist.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Honig-Zucker-Mischung nicht zum Kochen zu bringen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.

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