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Omelett mit Pfifferlingen

Omelett mit Pfifferlingen: Schnell und Lecker

Ein schnelles und leckeres Omelett mit Pfifferlingen, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Breakfast
Cuisine: vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Omelett
  • 250 g Pfifferlinge Frische Pfifferlinge sind entscheidend für den Geschmack.
  • 30 g Butter Wichtig für das Anbraten der Pilze.
  • 1 Stück Zwiebel Klein gewürfelt und glasig gedünstet.
  • 3 Stück Eier Größe L, frisch.
  • Salz Nach Belieben.
  • Pfeffer Nach Belieben.
Optional
  • 1 EL Petersilie Frisch gehackt.
  • 50 g Käse Gerieben, für eine cremige Note.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Küchenbürste

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pilze sorgfältig mit einer weichen Bürste oder einem kleinen Messer putzen.
  2. Zwiebel in einer hohen Pfanne mit Butter glasig dünsten.
  3. Pfifferlinge hinzufügen und 5 Minuten scharf anbraten.
  4. Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Eiermischung in die Pfanne geben und 3 Minuten braten.
  6. Pfifferlinge auf eine Seite des Omeletts legen, umklappen und 1 Minute nachziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1OmelettCalories: 250kcalCarbohydrates: 6gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 300mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Genießen Sie das Omelett mit frischem Sauerteigbrot und einem leichten Blattsalat für ein vollständiges Gericht.

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