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Oreo Cupcakes

Oreo Cupcakes für Schokoladenliebhaber

Diese Oreo Cupcakes vereinen den Geschmack von reichhaltiger Schokolade und Oreo-Keksen zu einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 23 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 58 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker verwendet braunen Zucker für intensiveren Geschmack
  • 75 g Kakaopulver (Dutch Processed) ungesüßtes Kakaopulver ist ein guter Ersatz
  • 190 g Allzweckmehl ein glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 TL Sofort-Espressopulver kann weggelassen werden
  • 1 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Natron achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Salz verwende Meersalz für besseren Geschmack
  • 240 g Sauerrahm kann durch Naturjoghurt ersetzt werden
  • 120 ml Pflanzenöl schmelzbares Kokosöl oder geschmolzene Butter sind gute Alternativen
  • 3 Stück Große Eier Zimmertemperatur-Eier sind ideal
  • 2 TL Vanilleextrakt reine Vanille ist am besten
Für die Buttercreme
  • 150 g Butter sollte auf Zimmertemperatur sein
  • 300 g Puderzucker
  • 150 g Oreos für Geschmack und Dekoration

Equipment

  • Cupcake-Backform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160ºC (320ºF) vorheizen und eine Cupcake-Backform mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. In einer großen Rührschüssel die trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker, Kakaopulver, Espressopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die nassen Zutaten gut verrühren, einschließlich Eier, Sauerrahm, Pflanzenöl und Vanilleextrakt.
  4. Die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Teig gleichmäßig in die Cupcake-Förmchen verteilen und bei 160ºC für 20 bis 23 Minuten backen.
  6. Cupcakes für 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
  7. Für die Buttercreme die Oreo-Kekse zerbröseln und mit Butter und Puderzucker verrühren, bis luftig.
  8. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Cupcakes dekorieren, mit einem ganzen Oreo-Keks und Keksbröseln garnieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Cupcakes können mit verschiedenen Schokoladenkeksen dekoriert werden.

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