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Pecan-Kuchen Brauner Zucker Muffins für Genussmomente

Köstliche Pecan-Kuchen Brauner Zucker Muffins, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können und eine nussige Textur mit süßem Karamellgeschmack kombinieren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: French
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 150 g Brauner Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 100 g Pecannüsse gehackt
Für das Topping
  • 50 g Zusätzliche Pecannüsse gehackt
  • 50 g Zucker

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und bereite ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz gut.
  3. Verquirle in einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter.
  4. Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und verrühre sie vorsichtig zu einem glatten Teig.
  5. Hebe die gehackten Pecannüsse unter den Teig und achte darauf, nicht zu übermixen.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und backe sie für 18–20 Minuten.
  7. Bereite das Topping vor und streue die Mischung über die Muffins kurz bevor sie fertig sind.
  8. Lasse die Muffins für einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Muffins können bis zu einem Tag bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und sind prima zum Einfrieren geeignet.

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