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Pesto Eier Rezept

Pesto Eier Rezept für ein schnelles Frühstück

Entdecke das Pesto Eier Rezept für ein schnelles Frühstück, das in nur 10 Minuten zubereitet wird und voller Geschmack ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pesto
  • 1 Tasse Pesto hausgemacht oder gekauft
  • 4 Stück Eier frisch
  • 1 Prise koscheres Salz nach Belieben
  • 1 Prise schwarz gemahlener Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Prise rote Pfefferflocken nach Geschmack
Für das Brot
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot oder dein Lieblingsbrot
Für das Topping
  • 100 g Ziegenkäse zerbröckelt

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Verteile das Pesto gleichmäßig in der Pfanne und erhitze es für 1 bis 2 Minuten.
  3. Knacke die Eier vorsichtig in das heiße Pesto, würze sie und lasse sie 4 bis 5 Minuten braten.
  4. Währenddessen das Sauerteigbrot toasten, bis es goldbraun ist.
  5. Streue den Ziegenkäse über die fast fertigen Eier.
  6. Serviere die Pesto Eier auf dem gerösteten Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 180mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis und achte auf die richtige Hitze während des Kochens.

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