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–+ servings
Quinoa Frühstücksschüssel Rezept

Quinoa Frühstücksschüssel Rezept für jeden Tag

Quinoa Frühstücksschüssel Rezept mit 8 Gramm pflanzlichem Protein pro Portion für einen gesunden Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Nachruhen 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quinoa
  • 1 Tasse Quinoa nach dem Waschen
  • 2 Tassen Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch
  • 1 Stück Zimtstangen optional
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt optional
  • 1 Prise Meersalz
Für die Toppings
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt optional
  • 1 Tasse Gemischte Beeren z. B. Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren
  • 1/2 Tasse Mandeln oder Walnüsse, gehobelt optional
  • Optionale Toppings Kokosflocken, Chiasamen oder Granola

Equipment

  • mittelgroßer Topf
  • Feines Sieb
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. Quinoa waschen: Spüle die Quinoa unter kaltem Wasser für etwa 30 Sekunden in einem feinen Sieb.
  2. Quinoa kochen: Gib die gewaschene Quinoa zusammen mit der Mandelmilch in einen mittelgroßen Topf.
  3. Mischung erhitzen: Erhitze die Mischung bei mittlerer Temperatur und bringe sie zum Köcheln.
  4. Hitze reduzieren: Reduziere die Hitze auf niedrig und decke den Topf ab. Lasse die Quinoa etwa 15 Minuten lang köcheln.
  5. Nachruhen lassen: Nimm den Topf vom Herd und lasse die Quinoa für weitere 5 Minuten abgedeckt ruhen.
  6. Quinoa auflockern: Nutze eine Gabel, um die Quinoa vorsichtig aufzulockern.
  7. Anrichten: Übertrage die aufgelockerte Quinoa in eine Schüssel und verteile die Toppings.
  8. Servieren oder kühlen: Serviere die Quinoa Frühstücksschüssel warm oder kühle sie für ein kaltes Frühstück.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 7gSugar: 6gVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Variationen bei den Toppings sind möglich. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um das Rezept interessant zu gestalten.

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