Gib den Frischkäse und die saure Sahne in eine Küchenmaschine und püriere die Mischung für etwa 1–2 Minuten, bis sie schön cremig und glatt ist.

Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln, den frischen Dill, den Zitronensaft, die Kapern und den Knoblauch hinzu und lasse die Küchenmaschine für weitere 30 Sekunden laufen.

Gib den zerflückten Räucherlachs in die Mischung und pulse die Küchenmaschine 2–3 Mal.

Übertrage die Mischung in eine Schüssel und würze sie mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und optionaler Cayennepfeffer.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse den Aufstrich für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.