Schmelze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel ungesalzene Butter. Füge dann 2 Esslöffel Weißmehl hinzu und rühre ständig mit einem Schneebesen, bis die Mischung goldbraun ist, etwa 2 Minuten.

Gieße schrittweise 2 Tassen Milch in die Pfanne, während du kontinuierlich rührst, um Klumpenbildung zu vermeiden. Erhöhe die Hitze leicht und koche die Mischung für 5-7 Minuten, bis sie eindickt und anfängt zu blubbern.

Gib 200 g leicht abgespültes und zerkleinertes getrocknetes Rindfleisch in die dicke Mischung. Rühre gut um und lass alles für weitere 3-5 Minuten köcheln.

Röste 8 Scheiben deines bevorzugten Brotes im Toaster oder Backofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Verteile großzügig die warme Sauce über den frisch gerösteten Toast und serviere das Gericht sofort.