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Rumkugeln wie vom Bäcker

Rumkugeln wie vom Bäcker: Das perfekte Rezept

Bereite köstliche Rumkugeln wie vom Bäcker zu, die perfekt für die Weihnachtszeit sind.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 20 Kugeln
Course: Desserts
Cuisine: Schweizer
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Masse
  • 100 g Butter sehr weich
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Kuvertüre Zartbitter hochwertig
  • 100 g Kuvertüre Vollmilch hochwertig
  • 60 ml Rum oder Cognac oder Whiskey
Für die Außenseite
  • Schokostreusel oder Kokosflocken oder farbiger Zucker

Equipment

  • Mikrowelle
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer mikrowellenfesten Schüssel oder über einem Wasserbad, schmelze 200g Zartbitterschokolade und 100g Vollmilchkuvertüre.
  2. Nehme eine große Rührschüssel und schlage 100g weiche Butter zusammen mit 100g Puderzucker, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Gieße die geschmolzene Schokolade vorsichtig in die Butter-Zucker-Mischung und rühre 60ml Rum oder einen anderen hochwertigen Spiritus unter.
  4. Vergiss nicht, die Mischung für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank zu stellen.
  5. Lass die gekühlte Mischung etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen, damit sie geschmeidig wird. Forme kleine Kugeln aus der Mischung.
  6. Rolle die geformten Kugeln in Schokostreuseln, bis sie vollständig bedeckt sind.
  7. Platziere die fertig gewälzten Rumkugeln in einem luftdichten Behälter und bewahre sie an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 10mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Rumkugeln im Kühlschrank für die bestmögliche Frische.

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