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Saftige Oster-Räucherlachs-Blätterteigpastete

Saftige Oster-Räucherlachs-Blätterteigpastete zum Genießen

Die saftige Oster-Räucherlachs-Blätterteigpastete ist ein elegantes Brunchgericht, das einfach zuzubereiten ist und garantiert begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Pastetchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsche, ostern
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig hochwertigen, aufgetauten Blätterteig verwenden
Für die Füllung
  • 200 g Sahniger Schnittlauch-Frischkäse verleiht Cremigkeit
  • 200 g Räucherlachs frische, leuchtend rosa Farbe
  • 30 g Frischer Dill oder alternativ Schnittlauch

Equipment

  • Mini-Muffinform
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer sauberen, flachen Arbeitsfläche einstechen und in 25 Quadrate schneiden.
  3. Blätterteigquadrate in eine Mini-Muffinform drücken und Ränder hochziehen.
  4. Frischkäse, Räucherlachs und Dill in einer Schüssel gut vermischen.
  5. Füllung gleichmäßig in die Blätterteigschälchen verteilen.
  6. Pastetchen 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Pastetchen 5 Minuten in der Muffinform ruhen lassen.
  8. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PastetchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die saftigen Oster-Räucherlachs-Blätterteigpasteten sind ein Publikumsmagnet und ideal für gesellige Anlässe.

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