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Scharfer Kartoffelweich-Taco

Scharfer Kartoffelweich-Taco für einleckeres Dinner

Genieße scharfe Kartoffelweich-Tacos, die perfekt für ein komfortables Dinner sind!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Tacos
  • 4 Stück Kartoffeln (festkochend, z.B. Russet)
  • 3 Esslöffel Olivenöl kann durch Raps- oder Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Cayenne
  • 8 Stück Tortillas fertig oder selbstgemacht
  • nach Belieben Toppings (zerrupfter Salat, gehackte Tomaten, pflanzlicher Käse, Salsa oder Chipotlesoße) customize nach deinem Geschmack

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Kartoffeln in kleine, gleichmäßige Würfel, lege sie für 30 Minuten in kaltes Wasser.
  2. Erhitze 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne, gib die Kartoffelwürfel hinein und streue die Gewürze darüber.
  3. Brate die Kartoffeln 15 Minuten unter häufigem Rühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Erwärme die Tortillas in der Pfanne, fülle sie dann mit den knusprigen Kartoffeln und deinen gewünschten Toppings.
  5. Serviere die Tacos sofort heiß und knusprig.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Diese köstlichen Tacos sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder als sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.

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