Blätterteig vorbereiten: Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 25x30 cm ausrollen. Mit 1,5 Esslöffeln Dijon-Senf gleichmäßig bestreichen.

Füllung schichten: Sechs Scheiben Deli-Schinken gleichmäßig über den bestrichenen Blätterteig legen und 1 Tasse geriebenen Gruyère oder Cheddar verteilen.

Teig aufrollen: Beginne an der langen Seite und rolle den Blätterteig vorsichtig, aber fest, zu einer Logform auf. Die Enden abschneiden.

Zweite Rolle vorbereiten: Wiederhole den Vorgang mit dem zweiten Stück Blätterteig.

Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 190 Grad Celsius vor.

Schnecken schneiden und backen: Die gekühlten Rollen in gleichmäßige 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

Backen und servieren: Backe die Schnecken im vorgeheizten Ofen für etwa 18 Minuten, bis sie goldbraun sind.