Vermenge in einer Schüssel die Graham Cracker Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter, bis alles gut verbunden ist. Drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden von kleinen Dessertbechern.

Stelle die Becher in den Kühlschrank, während du die Füllung zubereitest.

Schlage den Frischkäse in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer auf hoher Stufe, bis er cremig und glatt ist. Füge dann nach und nach den Puderzucker, den Schlüssel-Limetten-Saft und die Limettenschale hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.

Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter, damit die Füllung luftig bleibt.

Löffle die Füllung gleichmäßig über die Keksboden-Schicht in jedem Becher und glätte die Oberseite.

Stelle die gefüllten Becher für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Garnier jeden Becher mit einer großzügigen Löffel zusätzlicher Sahne und bestreue nach Belieben mit Limettenschale.