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Schmortopf Rindfleisch Chili: Ein herzhaftes Vergnügen für jeden Anlass

Schmortopf Rindfleisch Chili für herzhafte Genussmomente

Schmortopf Rindfleisch Chili: Ein herzhaftes Vergnügen für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours 30 minutes
Total Time 7 hours 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Chili
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Puten- bzw. Hühnchenhack für leichtere Variante
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 2 Stück Paprika jede Art von Paprika verwenden
  • 400 g Kidneybohnen abgewaschen oder eingeweichte getrocknete Bohnen
  • 400 g zermatschte Tomaten oder Tomatenpüree
  • 2 EL Chilipulver nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel essentiell für Chili-Geschmack
  • 1 TL Räucherpaprika optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Garnitur (optional)
  • 100 g Geriebener Käse verschiedene Sorten möglich
  • 150 g Sauerrahm zur Geschmacksanpassung
  • 30 g frischer Koriander nach Geschmack

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und braun ist. Fett ablassen und in den Slow Cooker geben.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich und duftend sind. In den Slow Cooker geben.
  3. Kidneybohnen, zermatschte Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.
  4. Slow Cooker abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger oder 3-4 Stunden auf hoher Hitze garen.
  5. Nach der Garzeit das Chili probieren und nach Belieben nachwürzen und heiß servieren. Optional mit Käse, Sauerrahm und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Das Chili kann gut aufbewahrt und geschmacklich umso besser, wenn es einen Tag später gegessen wird.

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