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Quick easy quark rolls without yeast

Schnelle einfache Quarkbrötchen ohne Hefe genießen

Genießen Sie schnelle einfache Quarkbrötchen ohne Hefe, die in nur 40 Minuten zubereitet werden können und perfekt für ein Frühstück oder Brunch-Buffet sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Magerquark Fettarmer Hüttenkäse kann auch verwendet werden.
  • 500 g Mehl Typ 550 Für eine gesündere Option eignet sich Vollkornmehl.
  • 100 g Hartweizengrieß Kann durch Grieß oder weggelassen werden.
  • 2 Stück Eier Vegane Alternative: 2 Esslöffel ungesüßtes Apfelmus verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
Optional
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen Kann für eine vegane Version weggelassen werden.
  • Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne Wähle deine Favoriten oder kombiniere sie!

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Löffel
  • Backblech
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Vermische Magerquark, Mehl Typ 550, Hartweizengrieß, Eier, Salz und Backpulver, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl und forme den Teig zu Rollen und schneide sie in 10 Stücke.
  4. Forme jedes Teigstück zu einer runden Rolle und lege sie auf ein Backblech.
  5. Bestreiche die Oberseite der Brötchen mit Ei und streue Toppings nach Wunsch darüber.
  6. Backe die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Brötchen etwas auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.
  8. Die Quarkbrötchen sind nun bereit, serviert zu werden.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 6gFat: 3gSaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Die Brötchen sind eine gesunde, schnelle Option für ein Frühstück oder Brunch und können nach Belieben variiert werden.

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