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Schneller grüner Spargel

Schneller grüner Spargel in 15 Minuten zubereiten

Ein schnelles und köstliches Rezept für grünen Spargel, das in nur 15 Minuten zubereitet wird. Perfekt als gesunde Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 500 g Grüner Spargel Frische, leuchtend grüne Stangen
Für das Sauté
  • 2 EL Butter Oder vegane Butter
  • 1 EL Pflanzenöl Kann mit Olivenöl ersetzt werden
Für die Panade
  • 3 EL Panko Oder normale Semmelbrösel
Für das Würzen
  • 1 TL Fleur de Sel Oder anderes Meersalz
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen
  • 1 EL Zitronensaft Oder Limettensaft
Für das Topping
  • 50 g Parmesan (Frisch gerieben) Oder Nährhefe für die vegane Variante

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den grünen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden ab.
  2. Schneide den Spargel schräg in Stücke von etwa 2-3 cm.
  3. Erhitze eine große Pfanne und füge Pflanzenöl hinzu.
  4. Lege den geschnittenen Spargel in die heiße Pfanne und sautieren sie 3-5 Minuten lang.
  5. Würze den Spargel mit Fleur de Sel und frisch gemahlenem Pfeffer und gib Zitronensaft hinzu.
  6. Füge Butter und Panko hinzu und lasse alles anbraten, bis das Panko knusprig ist.
  7. Serviere den Spargel sofort, garniert mit frisch gemahlenem Pfeffer und geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser schnelle grüne Spargel ist eine köstliche und gesunde Wahl für jede Mahlzeit.

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