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–+ servings
LO MEIN Rezept Zutaten: - 200g Eiernudeln - 2 EL Öl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Karotte, in Streifen - 1 Paprika, in Streifen - 100g Brokkoli, in Röschen - 100g Champignons, in Scheiben - 3 Frühlingszwiebeln, gehackt - 3 EL Sojasauce - 1 EL Sesamöl - Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. Die Eiernudeln according den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abtropfen lassen. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. 3. Das Gemüse hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis es weich ist. 4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen. 5. Sojasauce und Sesamöl unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. 6. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Schnelles Lo Mein Rezept mit frischem Gemüse

Dieses LO MEIN Rezept ist perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit mit frischem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eiernudeln
  • 200 g Eiernudeln Hauptbestandteil, der das Gericht die klassische Textur verleiht.
Für das Gemüse
  • 2 EL Öl Zum Anbraten, um dem Gericht Geschmack zu verleihen.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Bringt ein köstliches Aroma; frisch gehackt ist am besten.
  • 1 Stück Karotte, in Streifen Fügt Süße und Farbe hinzu.
  • 1 Stück Paprika, in Streifen Kann rot oder gelb sein für zusätzlichen Geschmack.
  • 100 g Brokkoli, in Röschen Liefert Ballaststoffe und eine schöne grüne Farbe.
  • 100 g Champignons, in Scheiben Bereichern das Gericht mit Umami.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt Fügen Frische hinzu und eignen sich hervorragend als Garnitur.
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce Der salzige Bestandteil für tiefen Geschmack.
  • 1 EL Sesamöl Verleiht dem Gericht einen nussigen Geschmack.
  • Pfeffer nach Geschmack Rundet die Aromen ab.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Eiernudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abtropfen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Das Gemüse hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis es weich ist.
  4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
  5. Sojasauce und Sesamöl unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
  6. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieser Lo Mein wird sicher zum neuen Favoriten in deiner Küche. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen, um das Rezept anzupassen.

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