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Schokoladenkäsekuchen Rezept Zutaten: - 200g Schokoladenkekse - 100g Butter - 500g Frischkäse - 200g Zucker - 200g Schokolade (dunkel) - 3 Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 200ml Sahne Anleitung: 1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. 2. Die Keksmasse in eine Springform drücken und kühl stellen. 3. Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. 4. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren. 5. Die geschmolzene Schokolade unter die Frischkäsemischung heben. 6. Die Mischung auf den Keksboden gießen. 7. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 50 Minuten backen. 8. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. 9. Sahne schlagen und auf den abgekühlten Kuchen geben. 10. Kühlen und servieren.

Schokoladenkäsekuchen Rezept für Feste

Dieses Schokoladenkäsekuchen Rezept vereint eine knusprige Keksbasis mit einer reichhaltigen Füllung aus Frischkäse und Schokolade, ideal für jede Feier.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 7 hours 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Schokoladenkekse oder Schokoladengraham-Cracker
  • 100 g Butter geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse zimmerwarm
  • 200 g Zucker oder nach Geschmack
  • 200 g Dunkle Schokolade geschmolzen
  • 3 Stück Eier zimmerwarm
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
Für die Dekoration
  • 200 ml Sahne oder Schlagrahm

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Schokoladenkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. Die Keksmasse in eine Springform drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Die dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen.
  4. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
  5. Die geschmolzene Schokolade unter die Frischkäsemischung heben.
  6. Die Mischung auf den Keksboden gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
  8. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  9. Die Sahne schlagen und gleichmäßig über den erkalteten Kuchen verteilen.
  10. Kühlen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank ruhen kann, um die Aromen zu intensivieren.

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