Go Back
–+ servings
Shish Tawook

Shish Tawook: Perfekte gegrillte Hähnchenspieße

Shish Tawook sind marinierte Hähnchenspieße aus dem Nahen Osten, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack stecken.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Nahost
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Naturjoghurt oder Kokosjoghurt für eine milchfreie Option
  • 2 Ellenbogen Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 EL Zitronensaft oder Limettensaft
  • 2 EL Tomatenmark oder pürierte Tomaten
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gerieben
  • 1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver optional
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Koriander als Alternative
  • 1 TL Trockener Oregano frischer Oregano in größerer Menge
  • 1 TL Salz Meersalz oder koschersalz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer
Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder -schenkel in mundgerechte Stücke geschnitten

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermengen: Naturjoghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Tomatenmark, frisch geriebenen Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühre kräftig um, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
  2. Die Hähnchenstücke in die vorbereitete Marinade geben und gut umrühren, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 20 Minuten, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
  3. Nimm die marinierten Hähnchenstücke aus dem Kühlschrank und lasse sie kurz bei Raumtemperatur stehen. Bereite die Grillspieße vor.
  4. Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor (ca. 200–230 °C). Lege die Spieße vorsichtig auf den Grill und grille sie für 2–5 Minuten auf jeder Seite.
  5. Nimm die gegrillten Shish Tawook-Spieße vom Grill und lasse sie kurz ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 400mgSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lasse das Hähnchen mindestens 2 Stunden marinieren für den besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!