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Sommerfeeling pur mit Pizza Bruschetta

Sommerfeeling pur mit Pizza Bruschetta genießen

Genieße das echte Sommerfeeling pur mit dieser köstlichen Pizza Bruschetta aus Dinkelkruste.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Teig gehen lassen 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch
Calories: 270
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Dinkelmehl Substitution: Verwende Weizenmehl, wenn Dinkelmehl nicht verfügbar ist.
  • 0.5 Würfel Hefe Vorbereitung: In warmem Wasser auflösen.
  • 300 ml Wasser Temperatur: Benutze warmes Wasser.
  • 1 TL Salz Essentiell für den Geschmack.
  • 6 EL Olivenöl Tipp: Verwende aromatisiertes Olivenöl.
Für die Sauce und Beläge
  • 1 Glas Pizzasauce Kann gekauft oder selbst gemacht werden.
  • 5 Stück Strauchtomaten Hinweis: Kleine, reife Tomaten verwenden.
  • 2 Stück Mozzarella Substitution: Veganer Käse.
  • 1 Zehe Knoblauch Tipp: Zerdrücke ihn für mehr Geschmacksintensität.
  • 1 EL Balsamico Essig Optional: Menge anpassen.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.
  • Prise Zucker Sparsam verwenden.
  • Oregano Tipp: Frischer Oregano für intensiveren Geschmack.
  • Basilikum Substitution: Rucola für einen pfeffrigen Akzent.

Equipment

  • Backblech
  • Teigrolle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Löse die Hefe in warmem Wasser auf und lasse sie für etwa 5 Minuten stehen.
  2. Mische Dinkelmehl mit Salz und Olivenöl in einer großen Schüssel.
  3. Füge die Hefemischung hinzu und knete den Teig für 5 Minuten.
  4. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig 1 Stunde aufgehen.
  5. Teig in 5-6 Portionen teilen und ausrollen.
  6. Teigkreise auf Backpapier auslegen und Ränder nach oben klappen.
  7. Pizzasauce gleichmäßig auf den Teigböden verteilen.
  8. Mozzarella darauflegen und Oregano bestreuen.
  9. Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit weiteren Zutaten vermischen.
  10. Heize den Ofen auf 220°C vor und backe die Pizza für ca. 10 Minuten.
  11. Pizza nach dem Backen mit der Tomatenmischung belegen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 270kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Pizza ist perfekt für gesellige Abende und einfach zuzubereiten. Genieße die Aromen des Sommers.

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