Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, gib die gehackten Zwiebeln dazu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldgelb und weich sind.

Füge den fein gehackten Knoblauch und einen Teelöffel Zucker hinzu. Lass alles für etwa 1 Minute anlaufen.

Gib das Tomatenmark in die Pfanne und brate es für ca. 1–2 Minuten mit.

Jetzt die gehackten Tomaten und die gewaschenen roten Linsen in die Pfanne geben, auch 400 ml Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse die Mischung 15 Minuten lang köcheln.

Nehme den Deckel ab und füge nun die gewünschten Gewürze hinzu. Lass die Mischung noch 5-10 Minuten ohne Deckel köcheln.

Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Richte die Spaghetti auf Tellern an und löffle großzügig die Linsenbolognese darüber.