Schlage die Sahne in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixgerät, bis steife Spitzen entstehen.

Vermenge den Mascarpone, Magerquark, Zucker und Vanille in einer separaten Schüssel.

Falte die steif geschlagene Sahne vorsichtig in die Mascarpone-Mischung.

Verteile eine dünne Schicht der Creme auf dem Boden einer Auflaufform.

Lege eine Schicht der Spekulatius-Kekse darauf und dann eine Schicht der tiefgekühlten Beeren.

Führe diesen Vorgang mit weiteren Schichten bis alle Zutaten aufgebraucht sind fort.

Decke das Tiramisu ab und stelle es für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank.