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Süßes Chili Hühnchen Marinade

Süßes Chili Hühnchen Marinade für perfekte Grillmomente

Diese Süßes Chili Hühnchen Marinade bietet eine perfekte Balance zwischen süßen und würzigen Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 day
Total Time 1 day 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Hühnchenschenkel oder -keulen sorgen für intensiveren Geschmack
  • 100 ml Süßes Chili Sauce selbstgemachte Version ist ebenfalls möglich
  • 50 ml Low-Sodium Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Alternative
  • 30 ml Apfelessig weißer Essig ist ein passabler Ersatz
  • 50 ml Maisöl kann durch Pflanzenöl oder Rapsöl ersetzt werden
Für den Geschmack
  • 30 ml Limettensaft frische Limette ist am besten, aber auch abgepackter gibt es
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt frisch oder Knoblauchpulver verwenden
  • 2 cm Frischer Ingwer, gehackt gemahlener Ingwer kann in geringerer Menge verwendet werden
  • nach Geschmack Salz nach Belieben weglassen oder anpassen
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer nach Belieben weglassen oder anpassen

Equipment

  • Großer, wiederverschließbarer Beutel
  • Fleischklopfer oder Nudelholz
  • Grill
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie alle Marinade-Zutaten in einen großen, wiederverschließbaren Beutel. Drücken Sie den Beutel sanft zusammen, um die Zutaten gut zu vermischen.
  2. Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfen Sie es leicht flach, damit es gleichmäßig dick ist.
  3. Dichten Sie den Beutel gut ab und massieren Sie die Marinade gleichmäßig in das Hühnchen. Lassen Sie es für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  4. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 230 °C) vor.
  5. Legen Sie das marinierte Hühnchen auf den Grill und lassen Sie es für 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen.
  6. Nehmen Sie das Hühnchen nach dem Grillen vom Grill und lassen Sie es für etwa 5 Minuten ruhen.
  7. Schneiden Sie das Hühnchen in Scheiben und servieren Sie es mit frischem Gemüse oder auf einem Bett Reis.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 6gProtein: 22gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 300mgSugar: 4gVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Mariniert mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 24 Stunden für intensiveren Geschmack.

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