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Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies – Der perfekte Desserttraum

Tiramisu Brownies vereinen die fudgy Textur von Brownies mit dem cremigen Geschmack des klassischen Tiramisu.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 45 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 150 g Gesalzene Butter ungesalzene Butter kann ebenfalls verwendet werden
  • 200 g Dunkle Schokolade (70 % Kakao) halbsüße Schokolade kann ersetzt werden
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver unbedingt ungesüßt verwenden
  • 100 g Weißes Mehl glutenfreies Mehl ist eine Alternative
  • 3 Stück Eier für Struktur und Feuchtigkeit
  • 100 g Brauner Zucker Kokoszucker als Option
  • 50 g Weißer Zucker nach Geschmack reduzieren
  • 1 Prise Salz für das Geschmacksprofil
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 1 TL Instant-Espressopulver nicht durch normales Kaffeepulver ersetzen
Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone-Käse oder Frischkäse
  • 200 ml Schlagsahne für Volumen und Cremigkeit
  • 50 g Weißer Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Vanillepaste/-extrakt für Konsistenz
Für die Dekoration
  • 2 EL Ungesüßtes Kakaopulver zum Bestäuben

Equipment

  • Backform
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Tiramisu Brownies
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Backform oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die gesalzene Butter und die dunkle Schokolade in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, den braunen und weißen Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Gib die Schokoladenmischung langsam in die Eier-Zucker-Mischung und rühre gut um.
  5. Gieße den Brownieteig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt.
  6. Backe die Brownies für etwa 25 Minuten.
  7. Lasse die Tiramisu Brownies vollständig in der Form abkühlen.
  8. In einer Schüssel die Mascarpone und die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  9. Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies.
  10. Stelle die Brownies für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank und bestäube sie dann mit Kakaopulver.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variationen ausprobieren, um verschiedene Geschmäcker zu erreichen.

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