Go Back
–+ servings
Toad in the Hole

Toad in the Hole: Das perfekte Comfort Food

Toad in the Hole ist ein klassisches britisches Gericht mit Würstchen in fluffigem Yorkshire-Pudding, ideal für ein Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Britisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Yorkshire-Pudding
  • 200 g Allzweckmehl keine Substitute empfohlen für die beste Textur
  • 3 Große Eier essenziell für die Struktur
  • 300 ml Vollmilch für Feuchtigkeit
  • 1 TL Beef Bouillon Granulate bringt Tiefe ins Gericht
  • 1 TL Gemahlenes Senfpulver verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Frischer Rosmarin aromatische Note
  • 1 TL Frische Thymianblätter ergänzender Kräutergeschmack
Für die Würstchen
  • 8 Britische Bangers oder hochwertige milde Würstchen Hauptprotein für authentischen Geschmack
  • 2 EL Extra natives Olivenöl zum Einfetten und Rösten
Für die Zwiebelsoße
  • 1 Rezept Selbstgemachte Zwiebelsoße perfekt zum Servieren

Equipment

  • Auflaufform oder gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. In einer Schüssel kombiniere das Allzweckmehl, die Beef Bouillon Granulate und das gemahlene Senfpulver. Schlage die Eier und die Vollmilch hinein, bis eine glatte Masse entsteht. Lass den Teig mindestens 30 Minuten ruhen.
  3. Reibe die Britischen Bangers oder Würstchen mit etwas Extra nativem Olivenöl ein und fetten eine Auflaufform ein. Platziere die Würstchen in der Form.
  4. Setze die Auflaufform mit den Würstchen in den Ofen und röste sie etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Nehme das Blech aus dem Ofen, ohne das Fett abzulassen, und gieße den ruhenden Teig gleichmäßig über die Würstchen. Bestreue die Mischung mit frischem Rosmarin und Thymian.
  6. Erhöhe die Ofentemperatur auf 230°C (450°F) und backe das Gericht für 15-20 Minuten, ohne die Ofentür zu öffnen.
  7. Senk die Ofentemperatur auf 180°C (350°F) und backe das Gericht weitere 10 Minuten.
  8. Nehme das Toad in the Hole aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen, bevor du es in Portionen schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Kombiniere das Toad in the Hole mit hausgemachter Zwiebelsoße und gedämpftem Gemüse für ein rundum köstliches Essen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!