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Übernacht-Salat mit Chinakohl

Übernacht-Salat mit Chinakohl für perfekte Grillabende

Ein erfrischender Übernacht-Salat mit Chinakohl, der ideal für Grillabende und Buffets ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Chinakohl Substitution: Napa-Kohl kann verwendet werden, wenn er nicht verfügbar ist.
  • 1 Paprika Tipp: Verwende verschiedene Farben für mehr Vielfalt.
  • 200 g Mais Substitution: Abgetropfter Mais aus der Dose oder tiefgefrorener Mais sind gleichwertige Alternativen.
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise Substitution: Joghurt für eine leichtere Variante verwenden.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Chinakohl in feine Streifen schneiden, um die Absorption des Dressings zu fördern. Dies dauert etwa 5–10 Minuten.
  2. Die geschnittenen Chinakohlstreifen, gewürfelte Paprika und Mais in eine große Schüssel geben und gründlich durchmischen, was etwa 3–5 Minuten in Anspruch nimmt.
  3. Mayonnaise mit optionalen Gewürzen in einer separaten Schüssel gut vermengen. Dies sollte nicht länger als 2–3 Minuten dauern.
  4. Das Dressing gleichmäßig über die Gemüsemischung gießen und vorsichtig rühren, bis alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind. Dies sollte ungefähr 3–4 Minuten in Anspruch nehmen.
  5. Die Schüssel abdecken und den Salat mindestens 2–3 Stunden oder besser noch über Nacht kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Der Salat sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank hält sich der Salat bis zu 3 Tage und kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.

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