Weiche Butterkekse: Zarte Köstlichkeiten für jeden Anlass

Weiche Butterkekse sind zarte Köstlichkeiten, die im Mund schmelzen und sowohl einfach herzustellen sind als auch bei jedem Anlass begeistern.

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Prep Time 20

Cook Time 15

Kühlen 15

Total Time 50

Servings: 24 Kekse

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse ungesalzene Butter weich, sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit
⅔ Tasse Kristallzucker fügt Süße hinzu und trägt zur zarten Textur bei
2 Stück Eigelbe sorgen für Struktur und einen reichhaltigen Geschmack
1 TL Vanilleextrakt verstärkt das Aroma
2 Tassen Weizenmehl bildet das Grundgerüst der Kekse
¼ TL Salz hebt den Gesamtschmack; weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird
2 EL Milch eventuell mehr, zur Anpassung der Konsistenz

Equipment

Handmixer
Schüssel
Backblech
Backpapier
Spritztüte
Sterntülle

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
Butter und Zucker cremig in einer Schüssel schlagen.
Eigelbe und Vanille zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Mehl und Salz langsam einarbeiten, bis große Krümel entstehen.
Milch hinzufügen und bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Teig in einen Spritzbeutel füllen.
Teig in Schwungformen auf Backblech spritzen und kühl stellen.
Kekse 13-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 60mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Teigkonsistenz prüfen und Milch nach Bedarf hinzufügen. Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

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