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Wirsing–Birnen–Ingwer Smoothie

Wirsing–Birnen–Ingwer Smoothie für den Winterboost

Der Wirsing–Birnen–Ingwer Smoothie ist reich an Vitalstoffen und sorgt für einen gesunden Winterboost.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Drinks
Cuisine: Gesund, Vegan, Winter
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Smoothie
  • 200 g Wirsing (Savoyenkohl) oder Grünkohl, falls kein Wirsing erhältlich
  • 100 g Babyspinat verwende frischen Babyspinat
  • 1 EL Zitronensaft oder andere Zitrusfrüchte
  • 1 cm Ingwer frischer Ingwer ist am besten
  • 0.5 TL Kurkuma frischer Kurkuma ist noch besser
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer erhöht die Bioverfügbarkeit von Kurkuma
  • 2 Birnen verwende reife Birnen für optimalen Geschmack
  • 1.5 TL Kokosöl kann vorher geschmolzen oder direkt püriert werden
  • 1 EL Leinsamenöl alternativ Olivenöl verwenden
  • 150 g Kokoswasser ersetzbar durch Wasser oder Mandelmilch
  • 150 g Wasser Anpassung der Konsistenz möglich

Equipment

  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Wirsing-Birnen-Ingwer Smoothie
  1. Wasche zuerst alle Zutaten gründlich. Schneide die Birnen in kleine Stücke und entferne den Strunk von den Wirsingblättern. Bereite einen Mixer vor.
  2. Gib den gewaschenen Wirsing, den Babyspinat, den Zitronensaft, den Ingwer, das Kurkuma und den schwarzen Pfeffer in den Mixer. Püriere die Mischung etwa 30 Sekunden lang.
  3. Füge die gewürfelten Birnen, das Kokosöl, das Leinsamenöl, das Kokoswasser und das Wasser hinzu. Mixe insgesamt 30-60 Sekunden lang.
  4. Überprüfe die Konsistenz des Smoothies. Füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um ihn nach deinem Geschmack anzupassen.
  5. Schmecke deinen Smoothie ab und passe ihn nach Vorliebe an. Serviere den Smoothie sofort in einem Glas.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit anderen Zitrusfrüchten und passe die Süße nach deinem Geschmack an.

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