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Würzig marinierter Blumenkohl im Backofen auf 2 Arten garen (Vegan)

Würzig marinierter Blumenkohl im Backofen zubereiten

Würzig marinierter Blumenkohl im Backofen auf 2 Arten garen (Vegan) - einfach, köstlich und perfekt für Meal Prepping.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Salz oder Meersalz
Für die Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß oder geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Oregano getrocknet oder frisch
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Aluminiumfolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 170 °C.
  2. Blumenkohl vorbereiten und äußere Blätter entfernen, waschen und trocknen.
  3. Blumenkohl in gleichmäßige Röschen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Gewürzmischung beträufeln.
  4. Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten backen.
  5. Falls ganz zubereitet, Blumenkohl in Aluminiumfolie einwickeln, mit Olivenöl, Salz und Gewürzen beträufeln und auf ein Blech legen.
  6. Ganzes Blumenkohl im Ofen für 1,5 bis 3 Stunden backen.
  7. Doneness überprüfen, indem man mit einem Holzspieß die Zartheit testet.
  8. Würzig marinierten Blumenkohl warm servieren, eventuell mit Dips und frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Rezept ist ideal für Meal Prep und kann auch kalt genossen werden.

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