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Würzige chinesische Kohl-und-Hackfleisch-Pfanne

Würzige chinesische Kohl-und-Hackfleisch-Pfanne schnell gemacht

Würzige chinesische Kohl-und-Hackfleisch-Pfanne ist schnell zubereitet und ein Geschmackserlebnis für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: chinesisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Rinderhackfleisch kann durch Geflügel oder Tofu ersetzt werden
  • 300 g Chinakohl Savoyenkohl eignet sich als Alternative
  • 2 Stück Karotten fügen Süße und Farbe hinzu; probieren Sie Paprika oder Zuckererbsen als Variation
  • 1 Stück Zwiebel für einen milderen Geschmack können Sie Schalotten verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch ist am besten, kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 3 EL Sojasauce salzarme Variante für eine gesündere Option nutzen
  • 2 EL Sesamöl kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben für ideale Wirkung
  • 1 TL Chiliflocken Menge nach Geschmack anpassen
  • 2 EL neutrales Speiseöl zum Braten; kann durch Raps- oder Pflanzenöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer zum Würzen
  • nach Belieben frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln als Garnitur

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

  1. Schneiden Sie den Chinakohl in Streifen, die Karotten in Julienne und die Zwiebel sowie den Knoblauch klein. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel neutrales Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten an.
  3. Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es unter ständigem Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt und krümelig ist.
  4. Incorporate die vorbereiteten Karotten und den Chinakohl in die Pfanne und kochen Sie die Mischung für 5-7 Minuten weiter.
  5. Fügen Sie 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Sesamöl und 1 Esslöffel frisch geriebenen Ingwer hinzu und lassen Sie sie für weitere 2 Minuten köcheln.
  6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln. Servieren Sie die Pfanne heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht kann auch mit anderen Proteinen oder Gemüsen variiert werden.

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