Go Back
–+ servings
Zimt-Apfelkuchen

Zimt-Apfelkuchen für gemütliche Herbsttage

Ein einfacher und köstlicher Zimt-Apfelkuchen, perfekt für herbstliche Nachmittage und Kaffeekränzchen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 Stück Feste, saftige Äpfel z.B. Granny Smith, Honeycrisp oder Braeburn
  • 150 g Weiche Butter Zimmertemperatur
  • 100 g Dunkler Brauner Zucker Hellbrauner Zucker kann als Alternative verwendet werden
  • 150 g Zucker
  • 300 g Weißes Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Gemahlener Zimt
  • 1 TL Salz
Optionale Zutat
  • 100 g Gehackte Walnüsse Kann durch Pecannüsse ersetzt oder weggelassen werden
Eier
  • 3 Stück Eier Für die vegane Variante, ersetze die Eier durch Leinsamen-Eier

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Backform vorbereiten: Fette eine 23 cm große runde Backform ein.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen: Butter mit weißem und dunklem braunem Zucker cremig rühren.
  4. Eier und Vanille hinzufügen: Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
  5. Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
  6. Trockene und nasse Zutaten vereinen: Trockene Zutaten schrittweise zur Buttermischung geben und nur kurz rühren.
  7. Äpfel und Walnüsse hinzufügen: Gewürfelte Äpfel und Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
  8. Backen: Teig in die Backform füllen und 40-45 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen: Kuchen in der Form 10-15 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für die beste Textur, lass die Zutaten Zimmertemperatur erreichen und mische den Teig nicht zu lange.

Tried this recipe?

Let us know how it was!