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Zimt-Busserl nach meinem Geschmack

Zimt-Busserl nach meinem Geschmack – Ein Fest für die Sinne

Zimt-Busserl nach meinem Geschmack sind himmlisch, einfach zuzubereiten und perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 25 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter weich, aber nicht geschmolzen
  • 70 g Puderzucker kann durch normalen Zucker ersetzt werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Stück Ei essenziell für die Konsistenz
  • 1 Teelöffel Zimt charakteristisch für dieses Rezept
  • 100 g Gemahlene Mandeln können durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver reguläres Backpulver ist auch in Ordnung
  • 200 g Mehl verwende Weizenmehl
  • 1 Prise Salz zum Ausbalancieren der Süße
Für die Füllung
  • Marmelade oder Schokolade anfangs leicht erwärmen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen (3-4 Minuten).
  2. Das Ei hinzufügen und gründlich einmixen, bis die Mischung homogen ist (1-2 Minuten).
  3. Die trockenen Zutaten (Mandeln, Mehl, Zimt, Backpulver, Salz) sieben und mit der feuchten Mischung vermengen (2-3 Minuten).
  4. Den Ofen auf 160°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Den Teig auf das Backblech spritzen, dabei genügend Abstand lassen.
  6. Die Zimt-Busserl 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Nach dem Backen abkühlen lassen und dann mit Füllung zusammenstellen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Zimt-Busserl können mit unterschiedlichen Füllungen variiert werden, um neue Geschmäcker zu entdecken.

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