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Zimt-Busserl nach meinem Geschmack

Zimt-Busserl nach meinem Geschmack – Himmlische Kekse

Diese Zimt-Busserl nach meinem Geschmack sind himmlische Kekse, die Erinnerungen an gemütliche Winterabende wecken.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 6 Personen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter weiche Butter für leichtes Mischen
  • 80 g Puderzucker verleiht Süße und glatte Textur
  • 1 Päckchen Vanillezucker subtile Vanillenote
  • 1 Ei bindet die Zutaten
  • 1 TL Zimt charakteristisches Aroma
  • 200 g gemahlene Mandeln sorgt für Nussigkeit und Feuchtigkeit
  • ½ TL Backpulver lässt die Kekse leicht werden
  • 200 g Mehl bildet die Struktur der Kekse
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis die Mischung fluffig und hell ist.
  2. Das Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut einrühren, bis es vollständig integriert ist.
  3. In einer separaten Schüssel die gemahlenen Mandeln, Mehl, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
  4. Den Ofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Den zubereiteten Keksteig in einen Spritzbeutel füllen.
  6. Kleine Rosetten auf das Backblech spritzen und genügend Abstand lassen.
  7. Die Kekse 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun werden.
  8. Die gebackenen Kekse auf ein Kuchengitter setzen und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 4gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.3mg

Notes

Variieren Sie die Füllungen nach Ihrem Geschmack – beispielsweise mit Marmelade oder Schokoladencreme.

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