Waffeleisen vorheizen gemäß den Herstelleranweisungen.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backsoda und Salz vermengen.

In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt vermischen.

Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und leicht vermengen.

Für die Zimtfüllung geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt vermengen.

Waffeleisen leicht einfetten und Waffelteig hineingießen.

Zimtfüllung spiralförmig über den Waffelteig geben und Waffeln goldbraun backen.

Frischkäse glatt schlagen, Puderzucker und Milch hinzufügen und vermengen.

Zimtschneckenwaffeln mit Frischkäse-Drizzle servieren.