Pressen Sie den Saft der Bio-Zitronen aus und geben Sie ihn in eine Schüssel. Waschen Sie die frischen Basilikumstiele gründlich und entfernen Sie überschüssige Stiele.

In einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze den Zitronensaft, Zucker, Glukosesirup und die Basilikumstiele vermengen. Rühren Sie die Mischung stetig um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Lassen Sie die Zitronen-Basilikum-Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Entfernen Sie die Basilikumstiele, nachdem die Mischung abgekühlt ist.

Geben Sie die abgekühlte Mischung in einen Behälter und stellen Sie ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Geben Sie die Mischung in Ihre Eismaschine und schlagen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.

Transferieren Sie das Sorbet in einen luftdichten Behälter und frieren Sie es für mindestens 4 Stunden ein.

Lassen Sie das Sorbet vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen.