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Zitronenenergieballen

Zitronenenergieballen für gesunde Snacks unterwegs

Zitronenenergieballen sind gesunde, einfache Snacks mit frischem Zitronengeschmack, perfekt für unterwegs und anpassbar an verschiedene Ernährungsbedürfnisse.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 14 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Zitronenenergieballen
  • 200 g ungesüßte Kokosraspel sorgt für Struktur und Konsistenz
  • 100 g Vanille-Proteinpulver oder andere Proteinpulver
  • 4 EL Honig oder Agavendicksaft natürlicher Süßstoff
  • 50 g Kokosöl bindet die Mischung
  • 1 EL Zitronenschale verleiht frischen Geschmack

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa 30 Sekunden.
  2. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und pürieren Sie die Mischung weiter für 30-60 Sekunden, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Formen Sie golfballgroße Bällchen aus der Mischung; insgesamt sollten etwa 14 Stück entstehen.
  4. Optional: Rollen Sie die Bällchen in Kokosraspeln oder tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade.
  5. Lagern Sie die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 10mgPotassium: 90mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für eine länger haltbare Aufbewahrung können die Bällchen eingefroren werden und bleiben bis zu drei Monate frisch.

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