Zuckerplätzchen ganz einfach und super weich

Diese Zuckerplätzchen sind einfach zuzubereiten, weich und perfekt für gesellige Anlässe.

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Prep Time 15

Cook Time 12

Abkühlzeit 2

Total Time 29

Servings: 24 Plätzchen

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

300 g Allzweckmehl Sorgt für die Struktur der Plätzchen.
1 TL Backnatron Wirkt als Treibmittel.
1 TL Backpulver Ergänzt das Backnatron.
0.5 TL Salz Hebt die Süße hervor.
150 g Ungesalzene Butter Vor der Verwendung auf Raumtemperatur bringen.
200 g Kristallzucker Süßt die Plätzchen.
1 Ei Dient als Bindemittel.
1 Eigelb Erhöht die Reichhaltigkeit.
2 TL Vanilleextrakt Liefert den charakteristischen Geschmack.
50 g Zucker zum Wälzen Verleiht den Plätzchen eine süße Außenschicht.

Equipment

Ofen
Rührschüssel
Küchenmaschine
Backblech
Kekslöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backbleche vorbereiten.
Trockene Zutaten (Mehl, Backnatron, Backpulver, Salz) vermischen.
Butter und Zucker cremig schlagen.
Ei, Eigelb und Vanille zu der Buttermischung hinzufügen.
Trockene und feuchte Zutaten kombinieren.
Teig portionieren und in Kristallzucker wälzen.
Zuckerplätzchen im Ofen 11 bis 12 Minuten backen.
Plätzchen 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende diese Zuckerplätzchen als süßen Abschluss bei Familienfeiern oder als Snack für einen gemütlichen Abend.

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